Projeto Manipueira busca identificar terroir cervejeiro no país
O Brasil e seus sabores e raízes aplicados à cerveja artesanal ainda serão objeto de muito estudo. Neste espírito, o projeto Manipueira foi lançado em São Paulo no último dia de agosto em evento na Cervejaria Nacional. A palavra "manipueira", que vem do tupi, traduz o líquido que é extraído quando a mandioca é prensada para a feitura de seus subprodutos, como farinha e tapioca. A matéria prima tão utilizada pelos povos originários, portanto, servirá de base para a brassagem ...
Que tal um bolinho de maçã?
Estava faltando uma boa receita aqui nesta coluna, não é mesmo?
Como sou apaixonada por bolos, quis começar por uma receita que eu adoro.Faça e me conte o que achou aí nos comentários? Já adianto: a casa toda fica puro perfume…
Carolina Viesi, nutricionista de formação e terapeuta integrativa.
Segue em busca de caminhos que levam à liberdade, seguindo a intuição e resgatando saberes ancestrais!
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Cerveja, folclore e crenças: uma história antiga
No próximo dia 22 de agosto comemora-se o Dia do Folclore. Sabia que cerveja e folclore têm mais em comum do que se imagina? Embora a esse ponto você já deva ter esbarrado com algum rótulo que faça referência a figuras folclóricas brasileiras - as produzidas pela Cervejaria Nacional, por exemplo -, meu objetivo nos próximos parágrafos é abordar episódios culturais históricos, não só no Brasil, em que a cerveja atua ou atuava como protagonista.
Ainda que para nós, brasileir...
O que usar quando o corpo pede por limpeza
Como podemos impulsionar o nosso corpo a fazer aquela faxina? Selecionei algumas coisas que uso, alternadamente, que eu gosto bastante.Lembrando que é extremamente importante ter o acompanhamento nutricional ou médico, pois absolutamente tudo o que ingerimos possuem interações, certo?! Vamos lá!
Clorofila: O nome clorofila é de origem grega e significa verde – folha. Pois ela é o pigmento verde responsável por atribuir esta coloração às plantas como por exemplo, às folhas das ...
Bruce Dickinson: roqueiro, piloto e cervejeiro superstar
Não é difícil encontrar por aí a junção bombástica da música com a cerveja. E os exemplos estão aos montes, principalmente quando o rock'n'roll está envolvido: das Velhas Virgens, ao Raimundos e Charlie Brown Jr. - que, apesar do desmembramento da banda, ainda têm cerveja com sua marca produzida pela Cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto. Mas alguns frontmens de bandas de renome internacional cultivam outras paixões etílicas, caso de roqueiros como Lars Ulrich, baterista da banda ...
O que abelhas têm a ver com comida?
O Sesc de Piracicaba oferece no próximo dia 6 de agosto a oficina "O que as abelhas têm a ver com a nossa comida", ministrada por Ana Garbin, engenheira de alimentos e co-fundadora da Alimenteia e Carina Abreu, zootecnista e fundadora da ZumZum Verde.
No evento, que é gratuito e necessita de inscrição, o participante vai aprender sobre o caminho que o alimento percorre, seus impactos na nossa saúde e do planeta, o papel fundamental das abelhas para o sistema alimentar e como podemos ...
