Você sabia que nem todo vinho é vegano?
Apesar da origem 100% vegetal, nem todo vinho é vegano. Isso porque, durante algumas etapas da produção da bebida, podem ser utilizados produtos de origem animal.
Beber cerveja na lata ou garrafa? Na dúvida, prefira degustar no copo
Antes de qualquer coisa, precisamos entrar em um consenso: beber cerveja não é uma equação exata, nem precisa de tantas regras. Dito isso, também é fato que certos ritos podem melhorar sua percepção e a experiência de simplesmente sentar numa mesa depois de um dia cheio de trabalho para curtir sua merecida cervejinha. Ainda que tomar a bebida direto do gargalo da garrafa ou da latinha seja uma das coisas mais comuns do mundo, grande parte da graça é perdida, como aromas e sabores....
Cerveja e chocolate: uma seleção de dicas para a Páscoa
Aquele preconceito de combinar cerveja com chocolate já ficou num passado bem distante. Hoje, com o conhecimento e avanço na popularização de outros estilos cervejeiros, o leque de possibilidades aumentou e - ainda bem! - estimula a produção de rótulos especiais para a data.
Até 2019, o uso de ingredientes de origem animal ou vegetal nas cervejas era proibido pela legislação brasileira – ou seja, nada de chocolate, mel ou lactose. Com decreto que flexibilizou o uso de adjuntos ...
Festa do Boi Falô de volta e com macarronada
A Festa do Boi Falô, realizada tradicionalmente na sexta-feira santa no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, volta a ocorrer depois de dois de pandemia de covid-19. A 26ª edição será dia 15 de abril, a partir das 10 horas, na Praça do Coco. Haverá apresentações culturais e praça de alimentação.
Entre as tradições da festa está a distribuição de macarronada com molho de tomate e sardinha. De acordo com Osvaldo Kaize, subprefeito do distrito, o costume surgiu com os ...
Saiba quais as diferenças entre as profissões cervejeiras
Para quem consome e aprecia a cerveja artesanal, trabalhar com o produto parece o melhor dos mundos. Afinal, até que a bebida chegue no seu copo, foram várias as etapas desde a produção até a distribuição de barris, latas e garrafas - e diversos profissionais foram os responsáveis por fazer a mágica acontecer. Até mesmo depois de lançada, a cerveja é instrumento de trabalho de conhecedores e estudiosos. Mas, afinal, quem são estes especialistas?
Começo abordando sobre a ...
Paulínia recebe Festival Sabores da Terra
O final de semana de 8 a 10 de abril em Paulínia vai ser especial. É quando ocorre o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra pela primeira vez na cidade no estacionamento lateral do Theatro Municipal. A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de livros para o projeto da Biblioteca Itinerante de Paulínia.O evento, que percorre as cidades do interior de São Paulo com opropósito de fomentar a cultura através da gastronomia e promover pequenos produtores locais e regionais, ...
