Espanha recebe congresso mundial do vinho
Entre os dias 5 e 10 de junho de 2023, a histórica cidade de Jerez de La Frontera, localizada no Sul da Espanha, será palco do 44º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho e da 21ª Assembleia Geral da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).
Homus de Beterraba da Gigi Vilela
Uma pastinha saborosa e colorida para o lanche das crianças e adultos. Você consegue fazer sem corantes e muita saúde usando a beterraba, tubérculo que transita sempre nas saladas e sucos por aí afora.
Mas a receita aqui é uma versão de um famoso preparo da culinária árabe, que fica linda aos olhos. Assinada pela cozinheira Gigi Vilela, que cria pratos para flexitarianos (aqueles que consomem pouca carne), o homus de beterraba leva alho assado, grão-de-bico cozido, azeite e ...
Curta o carnaval com drinques a base de cerveja
O retorno da coluna Cervejopédia nesse espaço que aquece meu coração calha ser bem no período de Carnaval, entre bloquinhos, calor e as tradicionais chuvas de verão. Há quem goste, há quem torça o nariz para a data. Mas o certo é que ninguém recusa uma boa cerveja ou um bom drinque. E é quase uma utilidade pública dizer que, sim, é possível fazer drinques com cerveja - e de diversos estilos. Não há calor que poderá resistir!
Começamos com, talvez, a mais conhecida:
M...
Campinas: dois eventos para amantes do vinho
Se você mora em Campinas (SP), anote na agenda para não ficar de fora. Dois tradicionais eventos ligados ao mundo do vinho já têm data para acontecer. E, o mais importante, estão com os ingressos à venda.
Uma entrada onde o astro é o tomate
Tomate é um fruto versátil, que transita muito bem em diversos pratos, cru, assado, transformado em molho e até em geleia, que fica uma delícia por sinal. Pra celebrar este ingrediente que faz parte do nosso dia a dia, trago uma ideia de como apresentá-lo de forma bem saborosa na refeição - vale como entrada ou, quem sabe, um lanche low carb de fim de tarde.Nesta apresentação da foto que ilustra este post, usei um tomate cortado ao meio que foi temperado com sal, pimenta moída, ...
Entre Sabores completa 10 anos
Há 10 anos, em janeiro de 2013 nascia o site Entre Sabores, um espaço para falar de cultura gastronômica, especialmente, mas também passar notícias relevantes do setor, trazer experiências de produtos, passeios, algumas receitas de chefs e marcas.
Em 2021, o endereço do site, que era Campinas Entre Sabores, alçou novos voos pra falar sem restrições sobre e para o público de qualquer lugar.Ainda com muito a ser alcançado, a equipe Entre Sabores celebra este aniversário agradec...
Uísque com aroma de banana chega ao Brasil
Acaba de desembarcar no Brasil o Uísque Howler Head®, drink premium original com aroma de banana, vejam só. Após sua destilação, ele é envelhecido por dois anos em barris de carvalho branco americano com o alligator char nº 4. Em seguida, é misturado seu aroma natural de banana, retendo esse sabor. Desde que foi lançado nos EUA em 2021, o Howler Head vendeu quase 70mil caixas de 9L em 2022 e rapidamente se tornou uma das marcas de uísque com crescimento mais veloz nos Estados ...
